1、早施基肥于越冬前，大約白露前后就得開(kāi)溝施好基肥，溝深20厘米左右，以有機(jī)肥為主，成齡茶園畝施腐熟有機(jī)肥3000公斤或餅肥200公斤以上。幼齡茶園施肥量減半。2、噴水灌溉適當(dāng)?shù)膰娝喔扔欣谕寥郎顚拥臒崃肯蛏蟼鬟f，減緩地面降溫。所以，針對(duì)土壤比較干燥的茶園，有條件的應(yīng)及時(shí)進(jìn)行噴水灌溉，可有效預(yù)防凍害。3、茶園深翻冬初深翻茶園，有利于疏松土壤，改善土壤的理化性。深翻深度一般為15-20厘米，過(guò)深易傷根系，影響茶樹(shù)的正常生長(zhǎng)，一般可結(jié)合施冬肥一并進(jìn)行。茶樹(shù)4、修剪方法宜采用輕修剪，時(shí)間宜在10月中旬至11月上旬進(jìn)行。一般剪去樹(shù)冠面上部3-5厘米，生長(zhǎng)旺盛的茶樹(shù)則剪去蓬面突出部分，使樹(shù)冠面平整。而對(duì)于有較多細(xì)弱枝、雞爪枝，產(chǎn)量開(kāi)始下降的茶園，進(jìn)行深修剪，剪去綠葉層厚度的10-12厘米，以促進(jìn)茶樹(shù)樹(shù)冠的全面更新。5、冬季清園清園是減少茶園內(nèi)越冬病蟲(chóng)基數(shù)的關(guān)鍵措施。一是修剪和深耕過(guò)程中應(yīng)及時(shí)清除樹(shù)冠上的病枝病葉及蟲(chóng)蛹；二是清除行間四周的枯枝落葉，然后集中燒毀，清除越冬病菌和蟲(chóng)源。6、鋪草防凍茶園行間鋪草可以增加地溫，降低土壤凍土層深度，減輕根系受凍程度；鋪草可使夜間茶樹(shù)氣溫提高1℃-2℃，材料可選用作物秸稈、無(wú)籽雜草等。同時(shí)在每次冷空氣來(lái)臨前，要用稻草、干草、遮陽(yáng)網(wǎng)等對(duì)茶樹(shù)進(jìn)行蓬面覆蓋，以抵御冷空氣。總的來(lái)說(shuō)，茶園的冬季管理尤為重要，對(duì)明年的茶葉質(zhì)量、茶葉增效、茶農(nóng)增收起著重要的作用。大家可以對(duì)照自身的茶園情況，做好以上幾點(diǎn)工作，是非常行之有效的。