山西大象農(nóng)牧集團起步于1989年，依靠300只蛋雞養(yǎng)殖滾動發(fā)展和資本的積累，目前已成為集種禽繁育及肉雞養(yǎng)殖、飼料加工、肉雞屠宰、生物制藥、設(shè)備生產(chǎn)為一體的多方位產(chǎn)業(yè)鏈。體系內(nèi)山西大象農(nóng)牧集團有限公司、文水縣錦繡農(nóng)牧發(fā)展有限公司同為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。

大象農(nóng)牧集團在全省投資設(shè)立有83個分（子）公司，肉種雞存欄120萬套，建有1.5億只肉雞養(yǎng)殖基地，飼料生產(chǎn)線11條，生產(chǎn)能力120萬噸，肉雞屠宰線4條，宰殺能力1.5億只。其子公司山西大象呈泰農(nóng)牧機械有限公司，下轄2個生產(chǎn)基地：鍍鋅廠與設(shè)備加工廠，為1000余家企業(yè)提供畜禽養(yǎng)殖設(shè)備。2017年雞苗銷售1.3億羽，肉雞放養(yǎng)1.37億只，飼料銷售106萬噸，提供肉雞分割制品32萬噸，農(nóng)作物種植面積1.2萬畝，產(chǎn)業(yè)鏈帶動20萬農(nóng)戶調(diào)產(chǎn)增收。